書影: Open Library Sport Nutrition スポーツ栄養学
日本語タイトルは当サイトの仮訳 日本未発売
海外の本（邦訳は確認できていません）
この本が伝えていること
本書は、アスリートの栄養戦略について論じている。著者は、約20g/日のクレアチン1週間補給で筋肉クレアチン含量が増加し、反復スプリント運動のパフォーマンス向上の可能性があると指摘している。また、ロイシン豊富な高品質ホエイプロテインは筋タンパク質合成刺激と筋肥大促進に理想的な栄養源であると著者は述べている。これらの知見を通じて、著者はスポーツ栄養学に基づくサプリメント活用の重要性を説いている。
実践早見表
本書が挙げている成分のうち、用量や形態の指定があるものだけを並べています。 記載のない項目は空欄です。
| 成分 | 用量・使い方 | 著者の指定 |
|---|---|---|
| クレアチン | 1日20g を5日間（初期の代表的プロトコル） | — |
| β-アラニン | 1日3.2g を1回で、または0.4〜1.6gを1日最大8回に分けて | — |
| カフェイン | 体重1kgあたり3〜9mg（少量の1〜3.2mg/kgでも効果の報告あり） / 運動の前または最中 | — |
| ビートルート（硝酸塩） | 硝酸塩として6〜8mmol（370〜500mg） / 運動の数時間前 | ビートルートジュース |
| HMB | 1日3g | — |
この書籍の読みどころ
- 教科書が根拠を認めるのは、たった5つ
700ページのスポーツ栄養学の教科書は、市販サプリの大半について根拠がほとんど無いと述べている。そのうえで条件付きに認めるのは——ビートルートジュース、カフェイン、β-アラニン、クレアチン、重曹。この5つだけ。
- サプリの10〜15%に禁止物質が入っている
アスリートの40〜70%がサプリを使い、そのうち10〜15%のサプリに禁止物質が含まれている可能性がある——ドーピング検査で陽性になる原因になる、と教科書は書いている。
- 同じサプリでも、飲み方を外せば意味がないと教科書は書く
結果が出るかどうかは、用量・運動との時間関係・運動の強度と時間で変わる。同じサプリでも飲み方を外せば意味がない、というのが教科書の立場。
- 根拠のある5つに入っているのに、実用面では外されている成分がある
重曹は根拠のある5つに数えられているのに、運動前に使うと胃腸の不調が高い頻度で起きるため、実用面では外されている。
- クレアチンは体内で作られる
必須栄養素ではなく、体内で合成できる。食事と経口摂取で1日およそ2g入り、同じ速度で尿に出ていく——という前提から章が始まる。
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この本に出てくる成分と、いま買える商品
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