牧野直子
管理栄養士、料理研究家、有限会社スタジオ食取締役
どんな人物か
女子栄養大学在学中から栄養指導に携わり、卒業後は企業勤務を経てフリーランスの管理栄養士として独立し、スタジオ食を設立した。
代表的な著書
日本での知られ方
料理教室や保健センターでの栄養相談など幅広く活動。図解を用いた栄養素の解説書や、手軽な健康レシピの提案が人気を集めている。
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管理栄養士、料理研究家、有限会社スタジオ食取締役
女子栄養大学在学中から栄養指導に携わり、卒業後は企業勤務を経てフリーランスの管理栄養士として独立し、スタジオ食を設立した。
料理教室や保健センターでの栄養相談など幅広く活動。図解を用いた栄養素の解説書や、手軽な健康レシピの提案が人気を集めている。
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