書影: Open Library Fiber Fueled ファイバー・フューエルド ― 腸内細菌を育てる食物繊維のプログラム
日本語タイトルは当サイトの仮訳 日本未発売
この本が伝えていること
著者は、腸内細菌が食物繊維を短鎖脂肪酸(ブチル酸など)に変換し、これが腸壁修復、免疫機能、血糖値、脳機能など全身に抗炎症作用をもたらすという科学的メカニズムを解説している。食物繊維不足による腸粘膜層の低下や、動物性食による炎症性菌の増加が健康問題の根本にあると述べ、植物性食を中心とした 28 日間の食事プログラムを提案している。
この本で紹介されているサプリ
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ビタミンB群 著者が自著について語りながら「ビタミンB12はほぼ全員が摂るべきだと強く主張できる」と述べている
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