ヴァルター・ロンゴ
The Dr. Gundry Podcast, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons

ヴァルター・ロンゴ

Valter Longo

南カリフォルニア大学 老年学部 教授、USC 長寿研究所 所長

どんな人物か

断食・栄養応答遺伝子と老化・疾患の関係を研究し、5日間の低カロリー食「Fasting Mimicking Diet (空腹模倣食)」を開発した長寿研究者。同技術をもとに企業を設立し製品化もしている。

アメリカでの評価

TIME 誌「ヘルスケア分野で最も影響力のある50人」に選出。Clarivate 社「Highly Cited Researchers」に継続選出され、Science 誌でも栄養・がん研究の先駆者として紹介された。

いま提唱していること

5日間の低カロリー・低タンパクな空腹模倣食を年数回行うことで、断食に近い代謝的変化を継続しやすく得るアプローチを提唱している。植物中心・低タンパクな「長寿食」も提案している。

代表的な著書

『The Longevity Diet』(2018)。邦訳『長生きできる食べ方』(めるくまーる、2026年2月) として日本でも刊行されている。

日本での知られ方

邦訳書が2026年に刊行されたばかりで、日本での認知はこれから広がる段階。ファスティング関連や医療従事者の間で言及され始めている。

公式サイト ↗

当サイトが一次ソース（書籍・本人の公式サイト・本人出演の動画等）で確認できた推奨・言及のみを掲載しています。発言の切り取りや推測による追加はしていません。2026年7月24日 時点。

推奨・言及した成分（5件）

本ページは製品選びの情報であり、効果を保証するものではありません。専門家の発言はその時点のものであり、医学的な推奨を意味しません。 体調に関わる判断は医師・薬剤師にご相談ください。