書影: 楽天ブックス 医者が教える食事術2 実践バイブル
日本語で書かれた本
この本が伝えていること
著者は、私たちが縄文時代のDNAを受け継いでいることから、手を加えていない自然な食べ物を選ぶことが最強の食事法だと主張しています。肉類では鶏肉、魚は青魚や小魚を丸ごと食べ、卵や葉物野菜、アブラナ科野菜など、加工度の低い食材を中心とした食品別の具体的な選択基準と摂取方法を示しています。
実践のポイント
著者は、毎日の食事で以下の実践を勧めています。野菜は葉物野菜と実野菜、アブラナ科の野菜（ブロッコリー、カリフラワー、かぶ、大根、キャベツ、白菜）を合わせて1日約350グラム食べること。肉類では鶏肉を多く、豚肉はほどほど、赤肉はたまにというサイクルを目指すことが説明されています。魚類は青魚（サバ、アジ、サンマ、イワシ）や小魚（ちりめんじゃこ）を丸ごと食べるほか、缶詰の活用も勧められており、卵は生で食べること、やや高めの値段の卵を選ぶこととされています。
乳製品については、ナチュラルチーズを選択し、牛乳は飲まなくても良いこと、ヨーグルトは空腹時の胃酸が良い菌を殺してしまうため食後に食べることが説明されています。
ここから下は、本の内容ではありません。 上に書いた著者の主張をもとに、当サイトがiHerb の在庫と価格から商品を並べたものです。 著者が特定の商品を選んだり、推薦したりしたわけではありません。 選び方と確認方法
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この本に出てくる成分と、いま買える商品
本書に登場する成分を掲載しています。著者がサプリメントとして勧めているか、食品からの摂取を勧めているかの区分は、原書で確認できたものから順に表示します（区分の表示がないものは未確認です）。商品は在庫のあるものに絞っています。商品価格データ最終取得：2026年9月11日。
著者の本にカルシウムが登場することは確認できていますが、どの形態を指しているかは確認できていません。以下はカルシウムの商品で、著者が選んだものではありません。
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