書影: 楽天ブックス ハーバードが教える 最高の長寿食
日本語で書かれた本
この本が伝えていること
著者は、現代人が豊かさの中で栄養失調に陥りやすいと指摘し、毎日の納豆摂取を健康維持の投資として提案しています。白い炭水化物やAGEsを含む高温調理食の回避といった「食べない投資」とともに、これらの実践を通じてビジネスパーソンのパフォーマンスに関わる血糖値コントロールが重要だと説いています。
実践のポイント
著者は習慣化しやすさを重視し、実践の入口として毎日1パックの納豆を食べることを最優先に勧めています。納豆以外の「食べる投資」としては、週の半分は魚を食べること、1日4食分の野菜を摂取すること、ココナッツオイルを常備することが紹介されており、これらを自分の食生活に合わせてアレンジしながら実践することが大切だとされています。
同時に重要なのが「食べない投資」です。白米やうどんといった白い炭水化物を避けることが基本であり、調理方法では揚げるや焼くといった高温調理を控え、代わりに茹でる・煮る・蒸すといった低温調理法を選ぶよう著者は勧めています。特にビジネスパーソンにとっては、ランチで白い炭水化物を避け栄養素の多い食事を選択することが、午後の血糖値スパイクを防ぎパフォーマンス維持につながるとされています。
ここから下は、本の内容ではありません。 上に書いた著者の主張をもとに、当サイトがiHerb の在庫と価格から商品を並べたものです。 著者が特定の商品を選んだり、推薦したりしたわけではありません。 選び方と確認方法
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この本に出てくる成分と、いま買える商品
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